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栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ~第12回「ビタミンB1が手軽に摂れる! 「豚の簡単ポン酢和え」」~

宇城ありさ_メインビジュアル

 育毛を効果的に進めるには、髪を育てるための栄養にも気を配ることも忘れてはいけない。しかし、そうはいってもどんな食事を摂ればいいのかが悩みどころ…。そんなアナタのために、栄養士の資格を持つ異色のアイドル・宇城ありさちゃんが、「毛活」をサポートするレシピをご紹介します!

プランテルEX

◆アルコール代謝の「キモ」は肝臓!

 こんにちは! 栄養士アイドル宇城ありさです♪ ご無沙汰している間に、オーストラリア遠征までしちゃっていました! 髪の色を変えたので驚かれる方もいるかもしれませんが、もちろん変わらず宇城のままですのでご安心を^^v

 本日もみなさんのお役に立つような食事に関する豆知識をたくさんご紹介させていただきます^^

 今回は健康に留意しながらお酒を楽しむために、アルコールと上手に付き合う豆知識を紹介いたします! もちろん髪への影響に関してもお話しますので、最後までよ~く読んでくださいね♪

 まず、アルコールと体の基礎知識を簡単にお話しします!

 口からお酒が入ると、アルコールは胃と小腸で吸収され、肝臓へいきます。このときに摂取されたアルコールのほとんどは肝臓で代謝され、酢酸という物質に変わります。代謝されなかった分は、血液に乗って全身の臓器へ流れていきます。そして最終的には、水と二酸化炭素に分解されます。

 とてもおおまかな説明ですが、「アルコールを分解するために重要な役割を持つ臓器は肝臓である!」ということはおわかりいただけると思います^^ お酒をたくさん飲めば、その分、肝臓の負担が大きくなることになるんです。

肝臓はアルコールを代謝するためにすごく働いてくれるんです

◆居酒屋のメニュー選びが決め手!?

 アルコールが滞りなく代謝されるためには、ある栄養素が必要になります。それは「ビタミンB1」。糖質の代謝を行うための必須ビタミンですが、アルコールを代謝するときにも多く消費されると考えられています。また、このシリーズの10回目【栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ~第10回「超簡単ですぐできる! 丸ごと玉ねぎ蒸し」~】でも説明したとおり、ビタミンB1は疲労回復効果が期待できる栄養素でもあります。

 ビタミンB1が不足した状態でお酒を飲むと、アルコールはもちろん様々な代謝がうまくいかず、頭皮の血行も悪化するおそれが出てきます。ビタミンB1を意識して摂取したいところですね^^

 ではビタミンB1を摂取するための注目食材をご紹介!

  • 豚肉
  • 玄米
  • 大豆(納豆・豆腐)
  • 小豆(あんこ)
  • 魚(鯛・鮭・鰤・鯵・鰹)
  • ワカメ
  • ひじき
  • きのこ(まいたけ・えのき・しめじ)

 …などです。特に豚肉は含まれる量が圧倒的に多いのでオススメですよ♪ お気づきの方もいるかもしれませんが、これらの食材は居酒屋さんで自然と摂取できそうなものが多くないですか?

 参考メニューを挙げるなら、お刺身、焼き魚、豚の生姜焼きや串焼き、ワカメ入りの味噌汁や酢の物、えのきのバター焼き、冷や奴や揚げ出し豆腐などなど。こうして見ると居酒屋さんはビタミンB1の宝庫ですね! 特にお刺身や豚肉、豆腐などの主成分は髪の原料であるたんぱく質でもあるので、育毛にも大助かりの一石二鳥な食品であるといえます^^

 いつも何気なく食べていたメニューが体にうれしい効果が期待できると思うと、いっそう楽しみになりませんか?

お酒と豚肉の組み合わせはとてもいい

お酒と豚肉の組み合わせはとてもいい

◆手軽ですぐに作れる!「豚の簡単ポン酢和え」

「ビタミンB1がいいといっても飲んでいるときに、どれも食べられなかったなぁ…」

 そんなアナタには、当日でも翌日でも食べてほしい簡単1品「豚の簡単ポン酢和え」を紹介しちゃいます♪

●材料(1人分)

豚肉スライス…100グラム ポン酢…大さじ1 玉ねぎ…4分の1個

●作り方

  1. 玉ねぎを薄くスライスして水にさらす
  2. お湯をわかし豚肉を茹でる(茹ですぎると固くなるので注意!)
  3. お湯から上げたら水分をしっかり切る
  4. 玉ねぎもしっかりと水を切り、茹でた豚肉を入れポン酢をかけてよく混ぜる

●調理のポイント

 ここでは1人分の分量を紹介していますが、量が増えると味がつきやすくなるので2人分以上で作ることがオススメです! ポン酢は最初は少なめに入れて味を見ながら加えていきましょう。冷蔵庫での保管だと翌日くらいまではもちます。豚肉は、茹でることで余分な油が抜け、さっぱりと食べやすくなりますから、お酒を飲んだ翌日などいいのではないでしょうか?

 ついでに、ほぼ調理なしでできるもう1品、お豆腐のお手軽調理法を紹介しますね! 冬に冷や奴はちょっと…という方は、お豆腐をレンジでチンすると湯豆腐風になって美味しく食べられます♪ 普通の大きさのではなく3~4個のパックになった小さいサイズのものを選ぶと比較的日持ちする上に、切る手間も省けてお手軽度が増します!

 厚揚げの場合はアルミホイルを敷いてトースターでチンすると揚げたてのようにカリッとして美味しくなります! レトルトのお味噌汁に乾燥ワカメやお豆腐をちょい足しすると食べ応えと栄養価が増しますね♪ 豆腐もワカメも育毛に欠かせない、たんぱく源やミネラルがたくさん! 健康を支えるだけでなく、髪の健康にもつながっちゃうなんて、なんだか得した気分?

◆髪にもいい!飲み会前にしておきたい健康対策

 最後に飲み会前にできちゃう健康対策を紹介しちゃいます!

 体の負担を考えると、空腹時の飲酒は避けたいところですが、どうしても食べる時間がないこともありますよね><

 そんなときにはお酒の前にナッツを食べるのがオススメです! ナッツ類はカロリーが高く避けられがちな脂質を多く含みますが、脂質はアルコールによる胃壁の荒れを軽減する効果や、酔う速度を緩やかにする効果が期待できるんです。上手にお付き合いすると食べ過ぎや悪酔いを防いでくれる心強~い味方に♪

悪酔い防止にはナッツがオススメ!

悪酔い防止にはナッツがオススメ!

 さらにナッツの油は体で作れないαリノレン酸を含んでいるので、体調を整えるお手伝いもしてくれます。アーモンドには育毛にうれしいミネラルの亜鉛も含まれていますよ。

 いかがだったでしょうか? お酒が苦手なアナタにも大好きなアナタにも、ちょっとでもお役に立てたらうれしいです^^

 どんなときもプラスαの健康を! 今日もはぴうき♪

◆宇城ありさ(うき・ありさ)

宇城ありさ_プロフィール写真

熊本県をベースに全国展開中のアイドル。永遠の17歳。2018年12月までアイドルグループ「おとまむ系ロディー(略してオトロディ)」の、プロデューサー兼リーダーとして活動。グループ解散後も、熊本をはじめ、福岡、東京、大阪などで積極的にライブを開催。2019年3月から、新グループ「curuto?(クルト?)」を立ち上げ、ライブ活動を開始。その他、動画配信サイトや経済人とのトークイベントなど、活躍の場を広げている。2019年秋にはオーストラリアでもライブを行った。栄養士や狩猟の資格を持つ異色アイドル。スケジュールは公式ツイッターで。

宇城ありさTwitter https://twitter.com/arisa_otld/

curuto?公式Twitter  https://twitter.com/kmmt_curuto