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栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ~第11回「ビタミンEたっぷり!簡単ゴマディップ」~

宇城ありさ_メインビジュアル

育毛を効果的に進めるには、髪を育てるための栄養にも気を配ることも忘れてはいけない。しかし、そうはいってもどんな食事を摂ればいいのかが悩みどころ…。そんなアナタのために、栄養士の資格を持つ異色のアイドル・宇城ありさちゃんが、「毛活」をサポートするレシピをご紹介します!

プランテルEX

◆生野菜の食べ方を広げましょう!

こんにちは!栄養士アイドル宇城ありさです♪

本日もみなさんのお役に立つような、食事に関する豆知識をたくさんご紹介させていただきます^^

前回はサラダ玉ねぎについてのお話でしたね! 第10回「超簡単ですぐできる!丸ごと玉ねぎ蒸し」 ですよ。

さて、これから暖かくなっていくにつれて、サラダ玉ねぎはもちろん、春キャベツなど生野菜がおいしく食べられる季節がきます♪ シンプルなサラダにして、ドレッシングをかけて食べてもおいしい生野菜ですが、毎日同じ食べ方だと飽きが来ちゃうかも!?

そ~んなあなたに、簡単生野菜レシピのプラスアルファを紹介します! いつもと違う味わいで、生野菜をおいしく食べちゃいましょう^^

宇城ありさ_生野菜のメリットはこちら!

◆ビタミンEたっぷり!簡単ゴマディップ♪

●材料

練りゴマ…大さじ1 しょうゆ…大さじ2 水…大さじ1 お好きなお野菜…適量

●作り方

  1. 野菜は洗って食べやすいスティック状に切っておく
  2. 練りゴマ、しょうゆ、水を入れて混ぜる
  3. 全体が均一の硬さになったらディップソースの完成!
  4. 好きなお皿に盛り付けて、野菜にディップソースをつけていただく
ビタミンEたっぷり!簡単ゴマディップ

わずか数分で完成! 「ビタミンEたっぷり!簡単ゴマディップ」

●調理のポイント

味の濃さはしょうゆの量で変わりますので、お好みの分量で調整してくださいね! ディップソースの硬さは、水の分量で変えられます。柔らかくしたい場合は水を少し増やしてください。ソースを柔らかめにするとドレッシングのようにも使えるので、トマトや玉ねぎ、水菜など、スティック状にしにくいものはお皿に盛り付けて、サラダを食べる感覚でどうぞ。

生野菜との相性がいいのはもちろん、ささみスモークやゆで卵などともすごく合うんです! たんぱく質も補いたいときには、ぜひぜひプラスワンしてくださいね! お豆腐に載せて「たれ」として使うのもグッドです。

しょうゆも練りゴマも、長期保存できるので家にストックしておくと、いつでも手軽に作れますよ♪ 作った後は冷蔵庫保存で3日ほどは日持ちしますので、多少余っても大丈夫です。

◆本日の育毛食材のポイントをおさらい

今回はゴマが主役です。ゴマについては、以前のレシピ「ふんわり簡単かきたまスープ」でも紹介させていただきましたが、どんな栄養素が入っているか覚えていますか?

ここでおさらいしてみましょう^^

●ゴマ

  • ビタミンE、食物繊維、カルシウムなどが豊富。
  • 抗酸化作用が豊富で老化抑制などの効果が期待できます。
  • 必須アミノ酸もバランスよく含む食品です。
  • ビタミンEは血行促進、肌荒れ予防効果が期待できるため、育毛にもお役立ちの栄養素です。

というわけで、体の健康にも育毛にも欠かせないゴマ! 練りゴマは粒のゴマと違ってペースト状になっているため、消化にもいいのでさらにオススメなんですよ♪

また、宇城ありさの今回のイチオシポイントは「野菜が生で食べられる」ところです! 野菜を加熱して食べると「かさが減るためたくさんの量を摂取しやすい」「調理の幅が広がるため、野菜が苦手な方も食べやすい」というメリットがあります。その一方で「水溶性の栄養素が流出して減ってしまうことがある」「加熱して壊れてしまう栄養素がある」というデメリットもあるんです…。

厚生労働省は健康指針「健康21」で「1日350グラムの野菜を摂ろう」と提唱しています。350グラムは、生野菜の量にすると大体「大皿1杯分くらい」になります。さすがに生野菜だけで大皿いっぱいは、かなりの野菜好きさんでもハードルが高いかも><

そこで食べやすい加熱野菜と栄養を活かせる生野菜、どちらの特性も理解した上でバランスを考えて食べたらいいと思います。

宇城ありさ的、ディップにオススメの生野菜はキャベツ、パプリカ、きゅうり、大根、人参です! 色合いも鮮やかでテーブル映えもします♪ 期待する効果によって食べる野菜を選ぶのもアリですよ!

宇城ありさ_パピリカは色彩が鮮やか!

●キャベツ

  • 肌荒れが気になる方に摂ってほしいビタミンCがたっぷり♪
  • 血液サラサラが期待できるビタミンKも豊富。
  • 胃をいたわるビタミンUや分解酵素のジアスターゼも豊富なので、胃が荒れているときにもオススメ! 消化器官の乱れは皮膚にも影響しますので、キャベツはこまめに食べたいですね^^

●パプリカ

  • パプリカに含まれるビタミンAは、皮膚の健康を守ってくれます!
  • 血流を促進して育毛にも関係するビタミンE、酸化を抑えるビタミンCも含まれています。
  • 赤や黄色でテーブルが華やかになるのはもちろん、青臭さが少なく肉厚なパプリカは生食向きです♪

●きゅうり

  • こちらもビタミンCがたっぷりです!
  • 血管の健康にも役立つビタミンKも多く含まれていて、動脈硬化などが心配な方にも!

●大根

  • 豊富なビタミンC。
  • 分解酵素であるジアスターゼが入っているので、消化器官の健康のサポートをしてくれます^^

●人参

  • 体内でビタミンAに変換されるβカロテンの王様♪ βカロテンは皮膚や粘膜の状態をよくする働きがあるので、もちろん頭皮の味方になります!

さて、狩猟栄養士アイドル宇城ありさの「簡単育毛レシピ」いかがだったでしょうか?^^

ぜひ作った感想を聞かせてくださいね!

それでは今日も、はぴうき☆

◆宇城ありさ(うき・ありさ)

宇城ありさ_プロフィール写真

熊本県をベースに全国展開中のアイドル。永遠の17歳。2018年12月までアイドルグループ「おとまむ系ロディー(略してオトロディ)」の、プロデューサー兼リーダーとして活動。グループ解散後も、熊本をはじめ、福岡、東京、大阪などで積極的にライブを開催。2019年3月から、新グループ「curuto?(クルト)」を立ち上げ、ライブ活動を開始。その他、動画配信サイトや経済人とのトークイベントなど、活躍の場を広げている。栄養士や狩猟の資格を持つ異色アイドル。スケジュールは公式ツイッターで。

宇城ありさTwitter https://twitter.com/arisa_otld/

curuto?公式Twitter  https://twitter.com/kmmt_curuto