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栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ~第1回「ゆで大豆の簡単ひじき炒め」~

栄養まで語っちゃうアイドル・宇城ありさの育毛応援レシピ 第1回「ゆで大豆の簡単ひじき炒め」

日々使用している育毛剤での「毛活」をさらに効果的に進めるには、髪を育てるための栄養に気を配ることも忘れてはいけない。しかし、そうは言ってもどんな食事を摂ればいいのかが悩みどころ…。そんなアナタのために、栄養士の資格を持つ異色のアイドル・宇城ありさちゃんが、「毛活」をサポートする食の知識をご紹介します!

* * *

◆育毛に欠かせない「亜鉛」が豊富な一品

こんにちは! アイドルで栄養士の宇城ありさです♪ これから、みなさんの育毛生活のお役に立つような、食事に関する豆知識をたくさんご紹介させていただきます^^

記念すべき第1回は「簡単おいしい育毛レシピ! 宇城ありさがつくってみた!!」コーナーです☆

今回の簡単育毛レシピは「ゆで大豆の簡単ひじき炒め」です。

◆ゆで大豆の簡単ひじき炒め

●材料(2人分)

大豆水煮…100g 乾燥芽ひじき…14g にんじん…50g(1/3本) 砂糖…大さじ2 みりん…大さじ1 しょうゆ…大さじ3 ごま油…小さじ1

ゆで大豆の簡単ひじき炒め、材料1

メインとなる食材はひじき、大豆、にんじん

みなさんも「髪の毛にいいから海藻食べなさい!」なーんて言われたことありませんか? このセリフはまさに真実で、海藻には育毛に欠かせない栄養素、「亜鉛」が多く含まれているんです!

また、亜鉛の摂取も大事ですが、髪の主成分は「ケラチン」と呼ばれるタンパク質。大豆はタンパク質の中でもケラチンの原料になる「シスチン」「メチオニン」を多く含んでいて、海藻はこのタンパク質の合成を助けるんです♪

ゆで大豆の簡単ひじき炒め:作り方

●作り方

【1】芽ひじきを水戻ししておく。にんじんを小さめの短冊切りにしておく。大豆は水切りしておく。

【2】温めたフライパン(なければ鍋)にごま油をひいていく。

【3】中火の状態でひじきを入れ、みりん→砂糖→しょうゆの順番に半量ずつ入れる。

【4】よく混ざったら大豆を加え、お好みで残りの調味料を【3】と同じ順番で入れる。

【5】大豆とひじきが混ざったら味を見つつ、にんじんも加える。にんじんに火が通ったら完成!

にんじんは薄めに切っておくと火が通りやすい

にんじんは薄めに切っておくと火が通りやすい

●調理のポイント

ひじき、大豆は少し味が入りづらいです。にんじんは薄めにしておくと火も味もそんなに入れなくても大丈夫!^^ 逆に入れすぎると色がくすみます。ひじき、大豆にはしっかり味を入れる気持ちで炒めてみてくださいね!

お好みですが砂糖なしでもみりんで十分甘みは出ます。火入れや水切りの具合で同じ調味料でもかなり味が変わってきますので、足し引きして自分好みの味を見つけてください♪

短冊切りしたにんじんは冷凍保存、戻したひじきや多すぎた大豆も冷凍保存が可能です! この下処理があると、いつでも炒めるだけで食べられるのでかなり重宝します♪

完成! 育毛応援メニュー第1弾「ゆで大豆の簡単ひじき炒め」

完成! 育毛応援メニュー第1弾「ゆで大豆の簡単ひじき炒め」

ちなみに料理好きでもう一味!っていう方は「刻み揚げ」や「こんにゃく」「ささがきごぼう」なども相性が良いので加えてみてくださいね^^

 調理後はさらに味が染みるので、時間が経って食べると味が濃く感じる場合があります。そのため完成直後は少し薄いかな?というくらいがちょうど良いです。調味料の配合が難しいって方は、お好みの「めんつゆ」や「白だし」でも代用できますのでぜひお試しあれ♪

◆本日の育毛食材のポイントをおさらい

ここで本日の食材のいいところをさらにご紹介♪

本日の食材のいいところをさらにご紹介♪

●ゆで大豆

  • 「シスチン」「メチオニン」を多く含みます。
  • 髪の毛の主成分のタンパク質「ケラチン」の材料です。
  • 缶詰だと常温で長期保存が可能です♪
  • 冷蔵パックの物も冷凍してしまえば1か月は保存できます!(劣化はするので早めに使ってくださいね!)
  • タンパク質の量と質に対してお肉より経済的です!

●乾燥芽ひじき

  • 「亜鉛」を多く含みます。
  • 髪の主成分「ケラチン」の合成を助けます。
  • 長期保存が可能です。
  • 戻しすぎた場合は冷凍で1か月は保存できます!(ただし徐々に劣化するので早めに使ってくださいね!)

●にんじん

  • ビタミンAの材料となる、ベータカロテンを多く含みます。
  • 細胞に潤いを与える役割があり、頭皮の健康維持に役立ちます。
  • 白髪やフケの抑制が期待できます♪
  • 切った状態で冷凍保存が可能ですが、劣化する前に使い切りましょう!

このメニューの、ありさの一押しポイントは長期保存可能な食材が多いことと、調理が簡単な点です^^ 包丁が必要な食材はにんじんだけですので、料理が苦手な方にもオススメできます♪

さて、栄養士アイドル宇城ありさの「簡単においしい育毛レシピ! 宇城ありさがつくってみた!!」いかがだったでしょうか?

それでは今日も“はぴうき☆”!!

…あ、これは「HAPPY宇城ありさ」という合言葉! レシピと一緒に覚えておきましょう!

◆宇城ありさ(うき・ありさ)

宇城ありさ_プロフィール写真

熊本から全国に展開中のアイドルグループ「おとまむ系ロディー(略してオトロディ)」のリーダーであり、プロデューサー。栄養士や狩猟の資格も持っている永遠の17歳。熊本をはじめ、福岡、東京、大阪などで積極的にライブを開催。スケジュールは公式サイトやツイッターで。

おとまむ系ロディー公式サイト http://otolodi.jp

宇城ありさTwitter https://twitter.com/arisa_otld/